Carte du restaurant
Notre menu
Grillades fraîches, accompagnements généreux et boissons locales. Tout est préparé sur commande.
Entrées & Soupes
Pour bien commencer votre repas
Velouté de légumes du jardin
Soupe crémeuse de légumes frais, croutons maison et crème fraîche
Salade fraîcheur Baraka
Roquette, tomates cerises, avocat, vinaigrette passion-citron
Crevettes en tempura
Crevettes panées légèrement, sauce sweet chili maison
Carpaccio de boeuf
Fines tranches de boeuf cru, câpres, parmesan et huile d'olive
Plats principaux
Cuisine gastronomique alliant saveurs africaines et influences internationales
Poulet grillé Baraka
Poulet fermier, herbes fraîches, sauce champignons, légumes de saison
Filet de capitaine sauce vierge
Capitaine grillé, sauce tomate fraîche, basilic, huile d'olive
Brochettes de boeuf premium
Boeuf tendre mariné 24h, grillé, sauce barbecue maison
Gambas flambées au cognac
Gambas sautées, flambées au cognac, riz basmati parfumé
Côtes d'agneau grillées
Côtes marinées aux herbes provençales, purée de pommes de terre
Poulet yassa premium
Poulet mariné citron-oignons, version gastronomique Baraka
Pool & Lounge
Léger et rafraîchissant pour vos moments piscine
Club sandwich Baraka
Sandwich toast, poulet grillé, bacon, tomate, laitue et mayo maison
Assiette tapas
Olives, fromages, charcuterie et pain artisanal grillé
Plateau fruits frais
Mangue, ananas, papaye, pastèque — fruits frais de saison découpés
Frites premium
Frites artisanales, sauce mayo-piment maison
Cocktails, Vins & Boissons
Sélection raffinée pour accompagner votre séjour
Cocktail Baraka sunset
Passion, mangue, gingembre, eau pétillante — sans alcool
Mojito classique
Rhum blanc, menthe, lime, sucre de canne, soda
Vin rouge / blanc (verre)
Sélection du sommelier, servi à bonne température
Bissap premium
Hibiscus maison, gingembre, cannelle — servi glacé
Jus de fruits frais
Mangue, ananas ou fruit de la passion pressé
Eau minérale (50cl)
Eau fraîche
Bière importée (33cl)
Heineken, Castel — froide
Envie de commander ?
Passez votre commande directement sur WhatsApp — on prépare tout sur place, sur le gril à charbon.
Ouvert Lun – Jeu 11h–23h · Ven – Sam 11h–00h · Dim 12h–22h